材料:魚肚幹150g，雞蛋2個；
輔料:油適量，鹽適量，雞精適量，生粉適量。
魚肚湯
1
準備魚肚。
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2
將魚肚放入清水中浸泡至變軟。
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三
將泡好的魚肚放入攪拌機中打碎。
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四
破魚肚。
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五
準備蛋液。
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六
燒開的鍋裏放入適量的水，加鹽和雞精調味燒開，再放入魚肚碎燒開，用生粉勾芡。
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七
慢慢倒入蛋液，馬上關火。用筷子將蛋液打散。
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八
這個“魚肚湯”又香又好吃，撒上辣椒味道更好。
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技巧
煮這個魚肚湯的時候，把蛋液放進去之後馬上關火，用筷子把蛋液攤開，這樣煮出來的蛋花就不會變成硬塊了。