材料:餃子皮、豬肉餡300克、香菜450克。
輔料:香蔥55g，姜20g，菜籽油適量，雞蛋1個，大衛美味鮮醬油2大勺，大衛珍蠔油1大勺，大衛原生醬油1大勺，十三香5克，鹽6克，香油5克，清水適量。
1.準備豬肉餡，把小蔥和姜切碎，和肉餡放在壹起，放上十三香。
2.炒鍋倒入適量菜籽油，燒熱，澆在十三香上，攪拌均勻。
3.加入2大勺大衛美味鮮醬油、1大勺味達美蠔油和1大勺味達美原酒和醬油，攪拌均勻，讓肉靜置片刻。
4.香菜洗凈，放入鍋中水燒開。加入香菜，焯至變色，撈出冷水。
5.擠幹水分，切碎。加入肉，攪拌均勻。
6.打入壹個雞蛋，用鹽和香油調味，攪拌均勻。
7.準備餃子皮，喜歡怎麽包就怎麽包。
8.在鍋裏煮。