冬瓜排骨湯的配料
排骨500克,冬瓜250克。
3克姜和5克鹽
雞精少許,蔥花少許。
冬瓜排骨湯的做法
步驟1
需要準備的材料如下:排骨剁碎。
第二步
冬瓜也切成塊備用。
第三步
將排骨放入溫水中煮熟,撈出浮沫,清洗幹凈,在水中加入少許料酒壹起煮!
第四步
將洗凈的排骨倒入砂鍋中,加入適量的水,加入幾片姜,壹起用中火煮30分鐘。
第五步
30分鐘後,鍋裏的湯已經變成乳白色。倒入切好的冬瓜,煮十幾分鐘。
第六步
加入適量的鹽,雞精即可出鍋。
第七步
放在碗裏,喜歡的話加蔥花,湯汁清亮怡人,味道清淡可口。
第八步
很淡的湯!
第九步
最後結果