佐料
芹菜
220克
豬裏脊肉
180g
佐料
青蔥
適量的
精力
適量的
胡蘿蔔
適量的
鹽
壹點
精制糖
適量的
烹飪酒
適量的
玉米澱粉
壹點
辣椒
壹點
水澱粉
適量的
麻油
適量的
步驟
1.蔥切絲，姜切絲，胡蘿蔔切片，芹菜切絲。
2.豬裏脊肉切絲，倒入少許水，加入半勺鹽和少許糖，倒入料酒，抓勻，放入壹勺生粉腌制十分鐘。
3.將油倒入鍋中，放入肉絲，將油潤滑至熟，倒出。
4.鍋裏留底油，放入姜絲、蔥絲、胡蘿蔔絲翻炒，倒入芹菜翻炒片刻。
5.然後加入壹勺鹽和少許糖，翻炒，放入肉絲，倒入料酒，翻炒，再撒上胡椒粉，倒入適量水澱粉和香油，拌勻，即可食用。