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家鄉的吃餅筒

我的家鄉有很多著名的小吃,比如萬裏的姜湯香面,味道濃郁的十四天鳳凰蛋,還有...我最喜歡的食物是蛋卷蛋糕。

每年端午節,家家戶戶都要包餅。

妳知道蛋卷蛋糕是怎麽包裝的嗎?現在,我告訴妳:首先,把面粉放在鍋裏,放入水,攪拌均勻,然後把面團攪拌成糊狀。這個很難。放太多水不好,放太少水也不好。揉好後還要放很久。就這樣,把面團放在熱鍋上,用手攤開,不壹會兒就熟了,就成了蛋糕皮。

吃的時候,在桌上鋪壹張餅皮,放上蔬菜、雞蛋絲、肉絲、豆芽、艾蒿白等預炸好的餡料。,和餡料壹起把餅卷起來,壹頭收,壹頭開。

吃飯的時候,要小心。壹手拿著頂部,壹手拿著底部。這樣裏面的餡就不會掉出來。如果拿不好,蛋糕容器會破,裏面的餡料會漏出來,運氣不好。