材料:章魚300g，洋蔥1個，辣椒3個，辣椒醬2湯匙。
輔料:幹辣椒5個，蔥花和姜末適量，醬油2大勺，料酒1大勺，蠔油1大勺，糖半勺，鹽適量。
1，做壹鍋水，倒入章魚，小火燉半分鐘。
2、切壹些蒜末，大約4瓣，然後切壹點姜末，放幾個幹辣椒。
3.鍋中加入食用油，加熱，加入姜末蒜末炒香，然後加入幹辣椒和洋蔥炒香。
4.放入兩勺辣椒醬，然後倒入壹勺料酒翻炒。
5.倒入煮熟的章魚，倒入壹勺蠔油和醬油，攪拌均勻。
6.最後放入辣椒塊，根據口味加入適量的鹽和糖，半分鐘出鍋。
7、裝車。
註意事項:
章魚壹定要先焯水，可以去除腥味，讓肉質更緊實。