閆景祥、崔怡青、張海文。
1，崔怡青:1922出生於濟南，國家高級烹飪技師，中國魯菜特級大師。曾在濟南三大魯菜名店燕喜堂做過廚師。在多年的經營中，他系統而穩健地繼承和發揚了魯菜的正宗技法，逐漸形成了自己獨特的烹飪風格；擅長炒菜，站在竈臺上炒菜，講究火候，擅長調味和掛湯。
2.張文海:漢族，出生於1930，北京人，國寶級烹飪大師，魯菜大師，國家高級烹飪技師，中國烹飪大師，京華名廚協會會員，首屆中國烹飪協會理事，北京市青年職工九工技術大賽、全國青年技術大賽優秀教練。
3.閆景祥:山東濟南人，1939年2月生，魯菜領軍人物，“中國名廚”稱號獲得者。2005年，66歲的閻老參加了在武漢舉辦的第十五屆“中國廚師節”，展示了魯菜“洋蔥海參”，現場拍賣出6400元，是廚師節眾多高手中拍得最貴的壹道菜。