華萊士蝦堡是什麽肉？

華萊士蝦堡是北極魚的肉。華萊士的蝦鍋是用深海北極魚肉做的。鮮蝦漢堡是三個漢堡中最油的，炸蝦餅的油甚至滲透到了面包胚裏。厚厚的沙拉醬上覆蓋著蝦餅，為清淡的蝦仁漢堡增添了濃郁的甜味。

華萊士招牌辣雞腿漢堡率先登場，巴掌大小的辣漢堡真的不大。面包胚扁扁的，軟軟的，略顯堅韌，勉強對得起七八塊錢的單價。

華萊士蝦仁漢堡店

先將鮮蝦去頭去蝦線備用。把蝦分成三份，剁碎，整只蝦不動。將蝦醬和蝦塊放入容器中，加入澱粉、雞蛋、耗油、胡椒粉和鹽攪拌均勻。

取壹部分蝦醬包壹整只蝦，滾壹層面粉，再滾壹層蛋液，再滾壹層面包屑，形成小蛋糕的形狀。鍋裏倒點油，煎至金黃，然後在面包胚裏放壹片生菜，把煎好的蝦餅放在沙拉醬上，再擠點沙拉醬。