海鮮飯-海鮮飯是西班牙最著名的菜肴之壹。海鮮飯起源於巴倫西亞，在巴倫西亞方言中是“鍋”的意思。它的原名可能是arroz a la paella，後來制作這道菜的廚具即海鮮飯逐漸成為這道菜的名稱。(西班牙部分地區用來做海鮮飯的鍋有時被稱為paellera，其實壹開始是個錯誤，但很多西班牙人都習慣了這個名字。)在中國，西班牙的海鮮飯經常被誤解為“肉菜飯”。其實海鮮飯最早的食材主要是雞、兔、鴨等。，然後又發生了其他的變化。目前，最常見的海鮮飯大致有以下幾種:
巴倫西亞肉菜飯
馬裏斯科/佩斯卡多的水手肉菜飯
什錦海鮮飯
西班牙海鮮飯瓦倫西亞:長期看球的人大概能看出來，後壹個詞是渦輪區的形容詞形式。我不知道在中國的西班牙餐廳怎麽翻譯，大概可以叫“巴倫西亞式什錦飯”也就是最傳統的方式，原料主要是雞肉，兔肉，豆子，西紅柿，大米，橄欖油等等。