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仙草蜜的烹飪技巧教妳仙草蜜的烹飪技巧

1.食材:曹憲粉(黑豆涼粉)100g,白糖或老冰糖100-150Ml,食用薄荷香料2-3滴。

2.拆開即食黑豆涼粉的包裝,去掉包裝袋,切壹個角。

3.將仙草涼皮的粉末倒入海碗中。

4.將兩小盤冷水倒入無籽濃湯中。

5.鍋裏放7-8小盤冷水,燒開。

6.倒入調好的黑豆涼粉,用筷子拌好,邊煮邊壹直煮。再煮的時候,鍋裏的泡沫可以關火。

7.讓它在陰涼的地方冷卻,然後放入冷凍室。當然是冷卻凝結。另外,取壹個鍋,放壹碗開水,倒入100-150克白糖或老冰糖,開大火煮沸融化,制成紅豆糖漿,自然冷藏;最好也放在冰箱裏。

8.冷藏後,曹憲的蜂蜜變得非常Q彈冷凍。用飯鏟舀到小盤裏。小塊的涼皮仙蜜用勺子搗碎或者用刀切成小三角形。

9.蘸上2湯匙紅豆糖漿稍微攪拌壹下,就可以吃到清涼的仙蜜了。