做法如下：
壹、用料 ?
普通面粉 250G 土雞蛋兩個加水 ***110g 鹽 3G 小蘇打 1.5G
二、步驟
1、雞蛋磕出來加水總重量為110G。普通雞蛋的直接兩個就夠了。
2、所有材料混合 用筷子攪拌成絮狀，倒在桌面上。
3、揉到沒有明顯幹粉的狀態，這個時候沒法壹下揉光滑。就放在臺面上。蓋個盆子。醒面10min。然後再揉。在醒面10分鐘。
4、重復揉面，醒面的過程。數次以後就可以得到壹個光滑的面團了。
壹個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
參考資料來源百度百科雞蛋