火腿木瓜雞是臺灣省壹道美味的特色菜。烤雞和木瓜是主要原料，口感細膩的火腿讓這道菜味道相當獨特。要做好這道菜，妳需要先準備好新鮮的雞肉，成品火腿，木瓜。將雞肉切成大小合適的塊，然後將火腿切成丁，與鹵汁混合20分鐘，讓雞肉充分吸收調料。
接下來，將腌制好的雞肉放入烤盤，將木瓜塊放在肉塊之間，然後放入烤箱烘烤20分鐘。之後在雞肉上均勻撒上火腿丁，再次放回烤箱，在半個小時的烘烤過程中偶爾翻壹下，保證整道菜的熟透和口感。
最後取出烤雞，色澤香濃紅潤誘人，肉質微甜，汁液豐富，味道鮮美有彈性，搭配鹹香可口的火腿和木瓜片，味道更加豐富。壹份不同尋常的成品火腿瓜雞完成了，食客們豎起大拇指，贊不絕口。