可以泡水喝。 山竹皮泡水，可以清熱解毒，尤其是夏季的時候，可以解除人體的煩躁，使身體變得更加涼爽。
莽吉柿可生食或制果脯。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。
擴展資料：
山竹裏面含有大量的纖維素，如果大量食用的話會引起便秘，屬於高鉀的食物，對於心臟病及腎病患者來說要少吃，另外山竹性寒涼，體質虛寒人群也要控制量。在挑選的時候應該選擇中等偏小的，顏色越綠就會越新鮮，捏起來比較軟而且有彈性，打開之後裏面的肉色是純白色的。吃的時候壹定要控制量，千萬不能貪多。
人民網-孕婦能吃山竹嗎？山竹的3大功效應了解