芥子油是從什麽植物中提取的？芥末應該是從壹種叫做芥菜的草本植物中提煉出來的，是生活中常見的調味品。平時炒菜時，可以加入少量芥末油，增加菜肴的味道。
芥末油本身是什麽味道？芥末麻辣清香，微苦，味道獨特。吃了之後對舌頭有很強的刺激性。
芥末油有香氣，有強烈的刺激性淚液味，對味覺和嗅覺有刺激作用。
芥末油有什麽好處？芥末油有強烈的辣味，能刺激唾液和胃液的分泌，促進消化和食欲，促進胃腸蠕動，增強食欲。
芥末有很強的解毒功能，可以解決魚和螃蟹對身體的毒副作用。芥末經常和海鮮壹起吃。
芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸酯，不僅能防止蛀牙，還能防止血栓、癌癥和哮喘。