2.用剪刀將龍蝦和蝦的背部從中間剪開。如圖所示。
3.然後翻過來，像上面那樣從中間切開。
4.慢慢掰成兩半，挑出蝦線扔掉。
兩邊都有鰓，不能吃，切掉。龍蝦準備好了。
6.回到家，我把洗幹凈的龍蝦在清水裏泡了30分鐘，期間換了幾次水。
7.把龍蝦放在蒸籠上。
8.煮壹壺水。燒開後放在鍋上蒸10分鐘。
9.切碎大蒜。
10.將口蘑洗凈，橫平豎直切開。
11.將洋蔥切成丁。
12.將黃油放入鍋中，小火加熱黃油，然後加入蔥末和蒜末翻炒。
13.加入口蘑，中火翻炒水。
14.加入白酒。
15.酒精揮發後，倒入淡奶油。
16.加入鹽和白胡椒，用中火煮至濃稠。
17.提供速溶奶油蘑菇汁。
18.將蒸好的龍蝦放在鋪有錫紙的烤盤上，用奶油蘑菇汁覆蓋龍蝦。
19.撒上切碎的馬蘇裏拉奶酪。
20.放入烤箱，180度烤至表面金黃色。大概10-15分鐘。