苦瓜香蕉的做法如下：
食材：香蕉、苦瓜
輔料：枸杞
調料：藍莓醬、白糖
1、開始準備食材
準備香蕉兩個，剝去外皮。
準備苦瓜壹個，去除頭尾，從中間切開，用勺子把苦瓜瓤挖幹凈，再把香蕉塞進苦瓜裏面備用。
2、把苦瓜焯壹下水
水燒開以後，把苦瓜放入鍋中，焯水30秒鐘倒出，快速用涼水沖洗幾下，以免苦瓜回軟，口感不夠清脆。
3、調壹下醬料
準備壹點溫開水，加入白糖10克，藍莓醬20克，攪拌均勻備用。
苦瓜晾涼以後，切成1厘米左右的厚片，擺放在盤中，把調好的果醬淋在上面，最後在每壹片苦瓜上面放壹顆泡發的枸杞點綴壹下，就能上桌食用了。