氯化鈉的俗名不是食鹽，食鹽的主要成分是氯化鈉。
氯化鈉是純凈物，食鹽是混合物，二者並不是等同的概念。食鹽中的主要成分為氯化納，除此之外食鹽中還含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質，食鹽是以混合物的形態存在的，而氯化鈉是指純凈物。
擴展資料：
食鹽的化學性質：
1、可以與硝酸銀反應得到氯化銀沈澱；
2、固體食鹽可以與濃硫酸***熱得到氯化氫氣體；
3、電解氯化鈉溶液可得到氯氣、氫氣和氫氧化鈉；
4、電解熔融氯化鈉可得到單質鈉和氯氣。
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