步驟
步驟11。準備食材:蝦仁、胡蘿蔔、生菜去皮，洗凈；姜、蔥洗凈；
蝦仁筍的做法步驟22。用適量的料酒、胡椒粉、澱粉和鹽抓住蝦，腌制壹會兒；
蝦和竹筍的步驟。生菜和胡蘿蔔切割刀；生姜切絲，小蔥切段，部分小蔥切蔥花；
蝦和竹筍的步驟。將適量的水倒入煮沸的鍋中，加入適量的植物油，將鹽煮沸，加入胡蘿蔔和生菜，直到它成熟，取出，瀝幹水分；
蝦和竹筍的步驟。炒鍋燒熱後，加入適量的油，將姜蔥絲翻炒，撈出姜蔥絲；
步驟66。加入蝦仁，快速翻炒至變色；
蝦和竹筍的步驟。加入生菜片，翻炒胡蘿蔔片；
蝦和竹筍的步驟。加入適量鹽翻炒均勻；
蝦和竹筍的步驟。關火，出鍋，撒上蔥花。