用料：野生山葡萄3斤；冰糖適量
山葡萄酒的做法 ?
1、采摘野生山葡萄，壹定不要爛或者是青的葡萄
2、把采摘的野生山葡萄用清水洗凈，然後放在陰涼處涼直葡萄表皮沒有水滴為止
3、在市場上購買釀酒桶（玻璃或者橡木桶最佳）沒有條件的花也可以用可樂瓶子代替經100度水消毒，此過程不要接觸油漬
4、選用優質實用冰糖（白糖），其中冰糖最佳
5、把涼幹的野生山葡萄和冰糖按比例放入釀酒桶內（冰糖的多少根據個人口感而定，主要使冰糖和葡萄皮上的花青素產生酒精），放入後蓋上蓋子，大約48小時後，產生氣泡，之後每隔2-3天打開瓶蓋透氣
6、大約1個月之後等不在有氣泡，這時把葡萄釀酒瓶裏面濾出，妳就可以喝到自己釀制的山葡萄酒了。