水生美人蕉為多年生草本植物，株高1 ~ 2m；葉片長披針形，藍綠色；總狀花序頂生，花狀；雄蕊花瓣化；花徑較大，約10cm；；花是黃色、紅色或粉紅色的；溫帶地區花期為4月至10，熱帶亞熱帶地區全年開花。溫帶地區冬季地上部分枯死，根莖進入休眠，熱帶亞熱帶地區終年常綠。
美人蕉馬賽克:
美人蕉花葉是美人蕉的園藝品種。多年生草本植物。矮小，植株高50~80cm，地下根莖肉質。葉互生，長橢圓形披針形，長20~30厘米，寬10~13厘米。革質，金黃色葉片混有細綠色條紋，邊緣紅邊，全緣，中脈和羽狀側脈明顯，鑲嵌土黃色、乳黃色和綠黃色。總狀花序，頂生，有2~3個分枝，花橙紅色。頂生總狀花序，約10朵花，紅色，比陸生美人蕉的花略小。花期7月至10，綠期240天左右。