1魚鱗草魚，清燉內臟草根魚。步驟1
2草魚切塊，在家燉草根魚。第二步
3將蔥、姜、蒜、香葉、花椒、醬油放入碗中，作為調料在家燉草根魚。第三步
4.炒鍋放油，放入草頭魚，加入清水和調料，燉20分鐘。第四步。
5出鍋的時候撒上香菜在家燉草根魚。第五步
技巧
燉魚時間40分鐘左右，味道不錯。
練習2
食材:700g草根魚；輔料:油適量，鹽10g，糖20g，蔥姜蒜，陳醋15ml，花椒大料，桂皮葉，白酒10ml，醬油5ml，樹椒。
1
新鮮草根刮去內臟，洗凈備用。
2
蔥、姜、蒜切末備用。
三
鍋裏放底油，炒鍋裏放蔥姜蒜，稍微炒壹下魚。
四
煎完壹面，翻過來再煎另壹面。炒好後加入白酒、醋、糖、醬油。
五
加入開水燜約10分鐘收汁出鍋。
六
裝盤，撒上香菜，享受美食。