咖喱粉是由各種香料混合而成的復合調味品。
姜黃粉是壹種多年生芳香草本植物。可用作食品調料。辛辣清淡，略帶胡椒、麝香以及甜橙和生姜的混合味道。
2.它們是由不同的材料制成的。
咖喱粉的主要成分是紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、茴香、肉豆蔻、香菜、芥末、鼠尾草和黑胡椒。
姜黃粉是通過研磨原產於印度的姜科植物姜黃的幹燥根莖制成的粉末，用作調味品和黃色著色劑、咖喱粉、調味品等。
3.它們的營養價值不同。
咖喱粉中含有辛辣香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增加食欲。咖喱可以促進血液循環，達到發汗的目的。
姜黃粉可以抑制身體某些部位癌細胞的生長。姜黃素等化療藥物可以有效抑制乳腺癌等癌細胞的擴散。在實驗中，德克薩斯大學的科學家在切除腫瘤後，用姜黃素治療了60只患有乳腺癌的小鼠。
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