2、去菜市場買半斤棕櫚花，或者準備壹把鐮刀，去山裏采鮮嫩的棕櫚花，就壹個。
3.把花蕾中較好的花挑選出來，然後拉成小花瓣，清洗幹凈。
4.將臘肉清洗幹凈切成小塊，瘦肉切絲，大蒜籽切成蒜末，紅辣椒切碎，大蒜苗切成段，然後將棕櫚花放入熱水中煮熟，適當放些鹽去除苦味和澀味，之後過濾，用冷水快速沖洗，這樣可以保持棕櫚花原有的顏色，煮的時間太久容易變質。
5.鍋內倒入適量食用油，然後燒熱，放入臘肉片翻炒片刻，然後放入蒜末和胡椒粉，翻炒後放入棕櫚花，大火翻炒，然後放入調料，包括鹽、醬油、料酒、味精和雞精，翻炒，然後加入適量的水，起鍋。壹朵美味的有大蒜氣味的棕櫚樹花會很不錯。