食材明細
主料
黃瓜1根
輔料白醋1茶匙
芝麻香油適量
糖1茶匙
味極鮮生抽2茶匙
鹽2調味勺
蒜3瓣
雞精適量
幹辣椒2～3個
花生適量
微辣口味
拌工藝
十分鐘耗時
簡單難度
經典涼拌黃瓜的做法步驟
1
準備好食材
2
把黃瓜放在刀板上，用刀拍松
3
然後切成寸段，加入2勺鹽顛簸幾下，腌制10分鐘
4
花生炒熟去皮，蒜壓成蒜泥，辣椒切碎備用
5
炒鍋倒入芝麻香油，爆香辣椒和蒜泥
6
用壹小碗倒入味極鮮生抽2勺，糖1茶匙，白醋1茶匙，再加入爆香的辣椒蒜泥的香油，加入花生，雞精調拌均勻
7
把腌制好的黃瓜瀝幹水分裝盤，均勻的澆上調料即可，很爽口...
8
成品圖
小竅門
沒有白醋，米醋也可以，口味可以根據個人喜好添加