黑豆包括黃心黑豆和綠心黑豆,是用來補腎的?
黑豆分為黑豆(黑皮綠芯)和黑小豆(黑皮黃芯)。以前由於人們的認識和習慣,大米和白面都是作為目標主食的。只要有飯吃,人們壹般不吃黑豆,餵牲畜。慢慢發現,餵了黑豆之後,牲畜很努力,皮毛有光澤,也不經常生病。。。。。。有心的民間醫生試圖在治病救人的藥裏用壹點。經過效果驗證,確定了黑豆可以入藥的結論。但當時人們鄙視黑豆,甚至把黑豆(黑皮綠芯)用於藥用。隨著時間的推移,黑豆被接受為藥用黑豆,而黑豆仍然被用來餵養牲畜。現代科技,通過研究發現,實際功效是黑豆中的黑色成分——花青素,在黑豆、黑米、黑芝麻、黑玉米、黑麥中都有。食物中的天然食用黑成分越多,功效越好。應該說,黑小豆的功效比黑豆好。同體積的黑小豆比黑豆含有更多的黑色成分。