缺點:竹筍不能多吃，會損害身體健康。竹筍中含有草酸鹽，在腸胃中與鈣相遇後會產生不溶性草酸鈣，不僅會影響人體對鈣的消化吸收，還會繼續加重壹些身體不舒服的人的病情。而且竹筍性寒涼，生理期女性和胃病患者不宜多吃。
擴展數據:
註意事項:
竹筍為寒涼食物，且含有豐富的粗纖維，容易使胃腸蠕動過快，加重胃潰瘍、胃出血患者的病情。？
竹筍和羊肉同食會引起胃腸功能紊亂，影響人體消化功能，導致腹瀉，危害人體健康，不利於人體生長發育。
優質竹筍殼黃，肉嫩。白色是最好的筍肉，其次是黃色和綠色是最差的。鮮筍的節距越短，筍越嫩越粗。
人民網-夏季吃竹筍的好處4吃竹筍的註意事項
百度百科-竹筍