醬油是什麽？
在每個廚房裏，都有各種各樣的調料，如油、鹽、醬、醋等。他們可以讓食材更美味，提升口感。生抽也是我們廚房裏的壹種調料，但是對於沒接觸過或者剛接觸過的人來說，並不是很了解。
其實醬油是醬油的壹種。它是以大豆、黑豆、面粉為主要原料，再人工接種酒曲，然後幹燥發酵而成。通常顏色比醬油淺很多，顏色多為紅棕色。做飯或者做涼菜的時候用的比較多。
而且醬油壹般可以生吃，因為是發酵而成，制作過程不含任何汙染和其他成分，即使直接食用也不會對身體造成任何傷害，口感更好，所以即使有時候不小心吃到醬油，也不用太擔心。