洋姜雖然功效與作用很多，但是吃多會引起上火，所以有溫性，內熱的人群不建議吃，患有眼疾者少食或也要慎食洋姜，孕婦雖然能吃洋姜，盡量少吃，吃多也會上火。
壹般人都可以吃洋姜，而因為洋姜的功效，所以還非常適合糖尿病、浮腫、小便不利者食用。但是因為洋姜會上火，所以溫性，內熱不建議吃，容易便秘。
擴展資料：
註意事項：
對於壹些身體出現了異常情況的人來說，是洋姜確實要慎重，但是對於身體健康的人群來說，吃洋姜是沒有問題的，但是選擇的洋姜壹定要選新鮮的。
洋姜本身是壹種高熱量的食材，每壹百克洋姜中有六十大卡的熱量，如果與高熱量的食物壹起吃，就會讓身體吸收過量的熱量，有些人會出現體內熱量過盛，出現多種上火癥狀，也能些人會出現肥胖，對身體健康極為利為。
百度百科-洋姜
人民網-壹杯姜水防治7種病 7類人千萬別吃姜