紅油白菜苔怎麽炒好吃？

這盤紅菜苔有點苦。沒有什麽花哨的炒法。主要是炒的好吃。它含有大量的鐵、維生素等。據說是古代皇室專用的。這道菜主要是用扁擔和葉子做的，主要是吃扁擔。紅菜苔的桿子是紫色的，所以也叫紫菜苔！

主要材料:紅油白菜苔

調料:

姜、蒜、四川泡椒(幹辣椒也可以)、白糖、醬油、醋、鹽、澱粉、水、油。

1.選取紅油白菜苔嫩尖，剩余粗莖去皮切片。

2.姜切絲，蒜切片，泡椒少許；

3、糖、醬油、醋、鹽、澱粉，加水拌勻成汁。

4.將姜、蒜、辣椒放入熱油中爆香後，放入紅油菜翻炒片刻至斷；

5.將調味後的汁液煮熟，翻炒至汁液濃縮；

6.壹顆色香味俱全的糖醋油菜，可以學著做。

小貼士:

1，紅菜苔不要炒的太硬，不然吃起來不脆。

2、蔬菜不要放雞精，雞精會影響蔬菜的口感。