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面包機用普通面粉怎麽做面包

面包機用普通面粉做法如下:

普通面粉做面包(面包機版)的做法 ?

1.首先將鮮奶,雞蛋,鹽,糖分別投入面包桶內,然後篩入混合好的面粉,玉米澱粉和奶粉,在面粉中間刨個坑投入酵母。

2.選擇做面包程序時間最長的那項,淺燒色,1000g,啟動,開始揉面過程。

3.面包機第2次發酵完成後倒入食用油(建議用無味的),這時壹定不要打開面包機的蓋子了,否則油會濺出來。

4.當聽到面包機蜂鳴提醒時加入葡萄幹,然後就可以靜待香甜的面包吃啦。

小貼士

普通面粉加點玉米澱粉就可以調制成高筋面粉了,我就用這個比例做了壹個,很成功,比只用普通面粉不加玉米澱粉做出來的蓬松,起發的也好,拉絲效果和高筋面粉相比只差壹點兒。提醒大家,面包熟後最好立刻取出,別等涼透的時候就裝袋子裏,留個小縫透氣面包就不會硬啦