步驟
涼拌絲瓜的步驟11。三個絲瓜。
步驟22。用勺子刮去絲瓜表面的棱角和硬皮。
涼拌絲瓜的做法步驟33。切成絲
涼拌絲瓜的步驟44。將絲瓜絲放入大碗中。
涼拌絲瓜的步驟55。準備三瓣大蒜
涼拌絲瓜的做法步驟66。切成蒜末
涼拌絲瓜的做法步驟77。把大蒜放在絲瓜絲上。
涼拌絲瓜88的步驟。加入適量的鹽。
涼拌絲瓜99的步驟。倒入少許香油。
涼拌絲瓜的方法是1010。攪拌均勻。
技巧
1.選擇鮮嫩的羅紋絲瓜，更適合涼拌。如果是外面賣的那種老絲瓜，還是炒著吃比較好。
2.用勺子刮嫩絲瓜，盡量刮掉外層皮；
3.現拌現吃，不要腌制太久，容易做湯。