材料:白蘿蔔1個，羊肉500g，大蔥1根，山楂2個，生姜三片，蔥適量，枸杞子少許。
輔料:醋2大勺，料酒適量，鹽適量，花椒粉少許。
步驟:
1.羊肉洗凈，切成小塊。
2.浸泡在清水中把血泡出來。
3、鍋裏放冷水，放入泡好的羊肉，放2塊蘿蔔(蘿蔔可以吸收腥味)，再放入花椒和米醋。
4.大蔥洗凈，切成2段。生姜去皮切片。
5.大火煮開浮沫，用勺子舀出來，再煮5分鐘，就不會浮了。
6.把羊肉拿出來放在電飯鍋裏。(習慣用電飯鍋煲湯)加入姜片、蔥白、料酒。
7、加入熱水、山楂，(能有效去除膻味)羊肉燉2小時左右，(壹次性加足水)
8、蘿蔔去皮切塊
9、羊肉燉1.5小時左右，把蘿蔔放進去，燉至少半個小時，待蘿蔔和羊肉熟透，加入枸杞、花椒粉、鹽、調料後取出。