紅燒肉燉土豆要多久才能煮透？

看妳切多大了。切成小塊，很快就熟了，主要是為了入味~食材:帶皮五花肉壹公斤(最好是五層的，不過現在很少了，四層的比較多)，土豆壹公斤(壹般是三個)，北京蔥壹段(或者五根小蔥)，生姜四片，八角壹整個，香菜三四根。

練習:

1.先將五花肉連皮洗凈，切成1.5厘米見方的塊。用壹湯匙料酒、壹湯匙醬油和三分之二糖拌勻，浸泡半小時左右。土豆切丁，洋蔥切丁，八角碎，香菜切碎。

2.鍋熱的時候放壹點油，把泡好的五花肉拿出來放鍋裏(註意不要被油濺到)，炒到油出來(自己看就行，不要把油都煉出來，會變成油渣)，控油放盤中，然後把蔥花，姜，八角放鍋裏炒出香味，再把泡過五花肉的醬汁倒入鍋裏，放入60。

3、湯收的差不多了(自己看，如果要多湯，多放點水或者早點下鍋)，關火，放入香菜翻炒幾下，然後放入盤中。美味的紅燒肉和燉土豆做好了！