比如1 kg規格內的活蘇眉價格約為283元~ 330元/500g;規格為1 kg及2.5 kg以下,價格約為166 ~ 170元/500g;2.5公斤以上,市場價約130 ~ 140元/500克;死蘇眉的市場價格壹般在70 ~ 80元/500g。
蘇眉魚的價值
波紋唇魚是壹種高級觀賞魚,也是壹種高級食用魚。因為資源短缺,價格昂貴,適合高檔宴請。其肉質細嫩。5斤之間的活魚最貴,市場價格接近駝背鱸魚。最好是蒸。這道菜是用火腿和蘑菇做的,很獨特。
多年來,波紋唇魚壹直是許多亞洲菜肴中的美味。由於需求劇增,這種魚的價格已經漲到了每公斤100美元。巨額利潤吸引人們大量捕撈波紋唇魚。短短幾年,波紋唇魚已經瀕臨滅絕。
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