1，不同部分。
菲力牛排實際上是牛腰部的壹小塊裏脊肉。是肉質最嫩的牛排。
西冷牛排主要指從牛背上取下的最嫩的牛肉。具體位置不壹樣，風味也不壹樣。在美國，西冷指的是臀部後面的牛肉。肉嫩筋嫩的牛肉，有壹定的脂肪和油脂。
裸牛排，立即儲存在肋骨中心，又輕又嫩。立即儲存在肋排中央，肉色淡而嫩。
2，特點不同。
菲力牛排，肉質細嫩，脂肪含量低，是想減肥的人的最佳選擇。
肉眼牛排鮮嫩有嚼勁，非常適合油炸。
西冷牛排，肉味濃郁，口感有嚼勁，人氣很高。
菲力牛排分三分熟、三分熟和三分熟，三分熟和三分熟的味道最好。需要註意的是，菲力牛排不要煮過頭，否則會破壞牛肉的鮮嫩口感。西冷牛排適合把排骨和肉壹起切肉，同時也不要煮過頭，壹般是半熟，如果煮過頭就會太硬，吃不下去。肉眼推薦五分熟的牛排。