人參和圖片有好幾種。

人參也屬於五加科，野生的是野山參，栽培的是園參，洗凈曬幹的是曬幹的人參。除去側根和細根，蒸熟，曬幹或曬幹就是紅參。生曬參適合氣陰不足的人食用。紅參性溫，適合氣虛陽虛的人食用。朝鮮產的人參是高麗參。

人參的分類

世界四大人參家族:

中國吉林人參

朝鮮高麗參

日本人參

美國和加拿大-西洋參

◆人參為五加科多年生草本多年生植物，掌狀復葉，輪生。初夏開花，花小，黃綠色，傘狀花序強，單頂，扁圓形，果實紅色。人參滿語為“Orhouda”，意為“百草之王”。民間又稱妖精、神草、鬼蓋、長壽花、棒槌等。因根長得像人而得名。

◆人參有四種命名方法:野山參、移參、園參按生長方式命名；按產地命名，如吉林人參、高麗參、西洋參、遼寧石柱人參等。按加工方法分，如:紅參、白糖參、曬幹參、保鮮參、活性參等。還有朝鮮紅參、吉林野山參、寬甸豬腎等復合名。