配料:1白蘿蔔。
輔料:白糖、白醋、幹辣椒、鹽。
1，白蘿蔔洗凈去皮。
2.切成長條。
3.放入大碗中，加入鹽，搖動碗，使鹽與所有蘿蔔接觸，靜置8小時。
4.這是8小時後的蘿蔔。可以看到蘿蔔裏的水出來倒掉了。
5.將所有蘿蔔條放入玻璃瓶中，加入白醋和糖，加入幹紅辣椒，蓋上蓋子腌制。
6.腌制兩天的蘿蔔。
註意事項:
1，如果不是太麻煩的話，也可以先倒掉第壹次的水，用手捏蘿蔔把水擠出來，然後加入涼開水，同時浸泡4個小時，把水擠出來，再加入糖和白醋腌制。
2.老陳醋或者香醋也可以。