蝦醬蒸雞蛋
準備配料:
蝦，雞蛋，玉米，胡蘿蔔。
步驟:
1，玉米和胡蘿蔔焯3分鐘，然後切碎備用。
2.蝦去殼切絲。
3、蝦醬和蔬菜澱粉、鹽拌勻。
4.雞蛋打成蛋液，加入1.5倍溫水攪拌均勻。
5.將蝦滑入碗中，將蛋液篩入碗中。
6.蓋上保鮮膜，放入冷水中蒸13分鐘。
7、醬料:核桃油低鈉醬油，溫水攪拌均勻後澆在蒸蛋上。
菠菜豬肝面
準備配料:
面條，豬肝，瘦肉，菠菜，生姜。
步驟:
1.豬肝切片後，用水沖洗至變白，用手抓。
2.豬肝用水浸泡，加入姜片浸泡10分鐘，可以去腥。
3.豬肝切片，再次沖洗幹凈。放入澱粉和油抓勻腌制。
4.將菠菜焯1分鐘，取出切碎。
5.將豬肝和瘦肉在熱油下翻炒，加水煮沸。
6.加入面條，煮熟。
7.加入切碎的菠菜和鹽，攪拌均勻，煮1分鐘。