不要扔菠蘿蜜的核。洗凈後放入清水中,加入適量鹽,煮約10分鐘。吃起來脆脆的,吃起來像板栗,有補中益氣的功效。菠蘿蜜去核後用肉煮湯也很好吃。也可以打碎做成豆沙包子或豆沙餡餅,烘烤或裹上面粉油炸。
補充說明:
1,菠蘿蜜的黏液容易讓人過敏,所以我們切菠蘿蜜或者吃菠蘿蜜的時候,最好戴上壹次性塑料手套,防止黏液粘在皮膚上。
2、菠蘿蜜的果肉,食用前最好用淡鹽水浸泡2分鐘左右,這也是為了防止過敏,也是為了讓菠蘿蜜的果肉更新鮮。
3.菠蘿蜜的果肉冷凍後會更甜。
4.如果不小心把菠蘿蜜的粘液粘在手上或者皮膚上,可以用花生油洗,這樣更容易洗掉,刀具也可以用花生油洗。