我們以十個雞翅為例。我們需要準備兩勺奧爾良烤翅腌料，蜂蜜水，油和紅酒。
介紹壹種奧爾良烤翅自制鹵汁的方法:蒜40g，蔥50g，姜30g，五香粉約四分之壹勺，辣椒粉和醬油各壹勺，蠔油半勺，鹽和黑胡椒半勺，白糖壹勺。
烘焙前的準備:
雞翅洗凈瀝幹水分，放在容器裏備用。奧爾良烤翅的鹵汁和適量冷水混合，做成醬樣。將這種腌料加入容器中，用紅酒腌制兩個小時。
家用電烤箱的實踐:
烤盤上鋪壹層錫箔紙，將腌制好的雞翅放入烤盤，刷壹層油，烤箱預熱到200度時放入烤盤。放到烤箱裏烤壹刻鐘，取出來兩面刷壹層蜂蜜水，薄薄的壹層就好。再次放入烤箱，烤十分鐘。看到雞翅顏色深了就可以拿出來吃了。