金針菇是壹種菌類，深受很多人喜愛。它的粗纖維比較高，可以增強腸胃蠕動，促進消化。此外，它還可以降低膽固醇。不要以為金針菇只含粗纖維。含有豐富的維生素，經常食用還能抗癌，還能促進孩子的身高和智力發育。
所以真菌的營養非常豐富。吃飯的時候盡量不挑食，什麽都吃，身體會更好。
大蒜金針菇的做法
準備金針菇和大蒜的主菜，以及醬油、蠔油、糖、鹽的配料。先把金針菇的尾部去掉，切壹些蒜備用，然後把金針菇蒸十分鐘左右。
準備好湯汁，鍋裏放油，等油燒開了，在油鍋裏炒蒜。註意不要炒太久，不然容易糊。炒壹段時間後，依次放出醬油、蠔油、鹽，放些水進去，再炒壹會兒就可以出鍋了。
將炒好的蒜倒在煮好的金針菇上，撒上壹些洋蔥增加味道。