2.將蒸好的芋頭去皮，用勺子壓成泥狀；
3.木薯粉和馬鈴薯澱粉；
4.將澱粉、芋頭糊和糖混合在壹起，適當留壹些，形成略硬的白色面團。用點澱粉防止粘。芋頭含水量不同，添加的澱粉可適當調整；
5.蒸熟的紫薯、南瓜壓成泥；
6.取白芋頭面團，加入紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、紅米粉和各種面團。很軟，可以加澱粉。要軟硬兼施，醒壹會兒；
7.西米用冷水快速沖洗幹凈，放入開水中焯壹下，攪拌壹下，防止粘鍋；
8.煮至半透明，關火燜10分鐘，撈出沖洗幹凈，換水再次煮至透明；
9.取出煮熟的西米，放入壹大碗涼開水中，放入冰箱1-2小時；
10.將醒好的芋頭面團揉成長條，用刀切成小塊，用點澱粉防止粘連；
11，取紅芋頭面團搓圓，中間插壹根牙簽，做成花芯；
12，中間黃色花心；