用料 ?
雞腿
紅蔥頭
姜
蒜
鹽
花雕酒（或料酒）
糖
生抽
老抽
蜜糖
黑胡椒粉
澱粉
錫紙
烤箱版紙包雞的做法 ?
雞腿切塊，大約壹只雞腿能切4-5段的樣子，加入適量油拌勻
姜、蒜切片，放進雞腿塊中拌勻，放入約兩小勺鹽、壹小勺糖、花雕酒、生抽、老抽拌勻，添加適量蜜糖
紅蔥頭（沒買紅蔥頭用了洋蔥，不過還是建議用紅蔥頭）切碎放入雞腿塊中拌勻，撒上少量黑胡椒粉，最後加入澱粉拌勻
加入調料拌勻的雞腿塊封上保鮮袋放進冰箱冷藏2小時左右（如果想更加入味可以冷藏壹夜，不過親測兩小時足夠了）
將錫紙剪成壹小張，包住雞塊並折疊好兩邊，使錫紙完全包裹住雞塊
包雞的同時先預熱烤箱，200度
烤盤鋪上壹層烘焙紙，放入紙包雞，放入烤箱中層，烤40分鐘
叮！完成！趁熱撕開錫紙吧~小心燙喲！