用了很多粉條；蔥、姜適量；壹勺鹽；醬油適量；壹勺胡椒粉；兩個大料；壹勺糖；十三香勺；五花肉500g；半洋蔥法
現在把五花肉洗幹凈，用開水燙壹下鍋，放鍋裏20分鐘，撈出瀝幹備用。鍋裏倒適量油，不要太多。在煎炸肉類的過程中，肉類也會產生大量的油性油脂。加入糖，用鏟子攪拌均勻。待油面出現氣泡，變成褐色時，放入紅燒紅燒肉，翻炒至出油，放入蔥、姜、蒜，繼續翻炒，然後依次放入鹽、醬油、十三香椒，翻炒，加入適量水。可以再加。
白菜豆腐燉粉條
壹堆粉絲；壹小塊豆腐；3香菇；大白菜4片葉子；生姜切絲方法
將粉條用冷水泡熱鍋裏的油，將姜絲煸炒，放入切好的厚豆腐和香菇，加水煸炒，放入泡好的粉條，煮開後轉小火，放入洗凈切好的白菜葉繼續煮，加鹽、少許醬油、少許糖和花椒粉調味。