鮮藕燉雞塊的做法，鮮藕燉雞塊怎麽做好吃，鮮藕

土雞的味道就是好吃，用這個雞塊燉的藕，味道有些象鹵的，香的很呢，如果放點辣椒就更好吃了，但是爸爸歲數大了，怕吃了辣椒上火，所以就沒有放，這是壹道老人孩子都適合的菜。(收起)

食材

主料

藕

250g

雞肉塊

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

料酒

適量

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

花椒

適量

大料

適量

步驟

1.藕洗凈削皮，切成塊

2.雞塊要提前過水氽壹下，

3.鍋裏倒油，放大料花椒，

4.再放蒜蔥姜，炸香

5.倒入雞塊翻炒兩分鐘，

6.倒適量的醬油，加入沒過雞塊的清水，

7.煮幾分鐘後，倒入藕塊壹起煮，

8.加適量的鹽調味，

9.湯汁收的差不多就可以出鍋了。

10.盛盤

小貼士

燉的過程中註意勤翻下鍋，以免糊底。