桑葚葉的營養價值：
桑葉有多量胡蘿蔔素及鞣質。
桑葚葉的食療作用：
性味：味甘，苦；性寒。 歸肺，肝經。
功能主治：疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目。
桑葚葉的保健作用：
壹 用於肺熱燥咳：本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用於燥熱傷肺、幹咳少痰；
二 疏散風熱：用於風熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。
三 清肝明目：用於風火目疾(如急性結膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用於肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。
桑葚葉的適用人群：
桑葉適合經常用眼的上班族，可以起到清肝明目的作用。尤其在秋冬季節，氣候幹燥，可以用桑葉來清肺潤燥，效果很好。