蒜、姜、蔥、小米辣、豆瓣醬、胡椒粉、醬油、鹽、雞精、水澱粉。
方法/步驟
將豆腐切成大小適中的塊。
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豬血切成大小適中的豆腐塊。
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準備好蒜、姜、蔥、小米、麻辣，瘦肉切塊。
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在鍋裏燒水。水開後加入豬血和豆腐焯水，然後撈出。
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熱鍋放油，放入瘦肉末翻炒出香味。
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然後加入豆瓣醬、花椒、姜、蒜、小米辣翻炒均勻。
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然後倒入適量的水。(只是不是肉末)
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然後倒入煮好的豆腐和豬血。
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加入適量雞精、鹽、醬油調味。
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