高筋面粉260克
奶粉20g
糖20克
鹽3g
雞蛋1
牛奶85克
湯種85g
花生油20g
酵母2g
黃油10克
椰子醬30克
糖10克
制作時間:2小時以上
就餐人數:
步驟
1
主料用後油法揉成面團，發酵至原來大小的兩倍，取出，排氣，分塊，搓圓。
2
輔料放在壹起攪拌，直到可以用手揉成面團。
三
用搟面杖搟面團。
四
裹上椰子餡。
五
合上嘴，壓平。
六
用搟面杖搟成長方形。
七
用刀在上面割幾道。
八
拉伸並卷起。
九
結好結，放入烤盤進行二次發酵。
10
頭發後刷蛋液。
11
放入預熱好的烤箱170度烤20分鐘。
12
用芝麻，刷完蛋液可以撒點芝麻。