流言:
西瓜個頭大,都是打了膨大劑。
真相:
以前買西瓜,我們都喜歡挑個頭大的。但現在有傳言說個頭大的西瓜是使用了“膨大劑”,應該盡量挑小的買。膨大劑到底有什麽危害?大西瓜能放心吃嗎?
膨大劑是壹種植物生長調節劑,屬於農藥。常用的膨大劑有氯吡脲、赤黴酸等,它們有加速細胞分裂,促進細胞增大等功效,現在用的最多的就是氯吡脲。
實際上,在正常使用的前提下,還沒發現膨大劑對人體造成任何危害的案例。而且,植物生長調節劑都有很強的自限性,少量使用膨大劑能促進生長,用多了反而不利生長,不當的使用反而會引起果實畸形,農民通常也不會多用。所以,正常使用膨大劑是不會帶來健康危害的。
辟謠專家:阮光鋒 科信食品與營養信息交流中心 科學技術部主任
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