材料:花生200克，陳醋4湯匙，糖2湯匙，大蒜2瓣，白酒3克，醬油少許，鹽少許，花生油適量。
練習和步驟:
1.在冷鍋裏倒入適量花生油，可以淹沒花生。
2.把花生也倒進去
3.開小火慢慢煎，邊煎邊攪拌。
4.將花生炸至微變色，再控油撈出(如果不是很了解溫度，也可以邊炸邊品嘗，炸至酥脆)。
5、炒花生，噴少許白酒，攪拌均勻，能使花生長時間保持酥脆。把花生放在壹邊冷卻。
6.接下來準備醋汁，將2湯匙白糖放入4湯匙陳醋中。
7.加壹點醬油。
8.加壹點鹽。鹽是所有味道之母。少加鹽，讓醋汁更酸更甜。
9.將蒜瓣搗碎，切碎，放入醋汁中，將醋汁調勻。
10，把醋汁倒在花生上
11.將醋汁和花生攪拌均勻。
12，放冰箱冷藏壹會兒，冰後花生吃起來更脆更爽口。